باذنجان دائري

الوصف

غني بالمنغنيز والنحاس والفيتامينات ومضادات الأكسدة. نكهة معتدلة. يمكن قليه أو طهيه أو تخليله. مثالي لليخني والشوربات.
باذنجان ذو لحم إسفنجي ناعم يمتص نكهات البهارات والصلصات بشكل جميل.

السعرات الحرارية: 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام
البروتين: 1 غرام
الألياف: 3 غرامات
المنغنيز: 0.2 ملغ
طريقة الاستخدام: القلي، الطهي على نار هادئة، التحميص، عمل المقبلات واليخني