برقوق أحمر

الوصف

مصدر مهم لفيتامين A والمعادن الأخرى. يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى المربيات والصلصات والشتني والسلطات. لكعكة البرقوق.
برقوق أحمر ذو قشرة أرجوانية داكنة ولحم أصفر. طعم حلو حامض منعش.

السعرات الحرارية: 46 سعرة حرارية لكل 100 غرام
البروتين: 0.7 غرام
البوتاسيوم: 157 ملغ
فيتامين C: 9.5 ملغ
طريقة الاستخدام: طازج، في المربيات، الصلصات، الخبز، الكبوت