برقوق أخضر

الوصف

مصدر مهم لفيتامين A والمعادن الأخرى. يمكن تناوله بمفرده أو في الفطائر والبودنغ والمربيات والعصائر. لكعكة البرقوق. قوام مقرمش فريد.
برقوق أخضر ذو لحم قاس ومقرمش. حامض ولكنه عطري جداً.

السعرات الحرارية: 46 سعرة حرارية لكل 100 غرام
البروتين: 0.7 غرام
فيتامين C: 9 ملغ
الألياف: 1.4 غرام
طريقة الاستخدام: طازج، في الفطائر، المربيات، البودنغ، العصائر